Aprendemos a fazer a nova pizza de Lisboa

Aprendemos a fazer a nova pizza de Lisboa — com base de pistachio, em vez de tomate.

A Pizza Bronte é uma criação do novo chef executivo do Mano Mano — o italiano Giovanni Pellegrino — e pode ser provada desde esta quarta-feira, 5 de agosto, no restaurante em Lisboa.

Uma das maiores novidades deste conceito tem a ver com a base da pizza, que é feita com creme de pistachio em vez do tradicional tomate. A Pizza Bronte, que a NiT provou, é um verdadeiro milagre culinário e um dos maiores destaques da carta do restaurante. Custa 14,50€.

Saiba mais pormenores sobre o Mano a Mano neste artigo da NiT.

05/08/2020 às 18:26

A bruschetta da Mercantina que todos podem fazer em casa em poucos minutos

A entrada perfeita para o próximo jantar mexicano com amigos ou família.

Basta preparar uma pizza, enrolar a massa e depois levar ao forno durante 20 minutos. Vai ficar delicioso.

É uma combinação improvável mas é uma delícia. Os miúdos vão adorar.

Esta sugestão irresponsável da NiT fica pronta em 15 minutos no forno e só precisa de dois ingredientes.

Um ótimo snack para levar para qualquer lugar.

Há pizzas, cocktails e pastas. Mas a melhor parte está escondida atrás de um armário.

No novo espaço na Estrada da Luz, as versões clássicas escondem-se entre opções com queijo da Serra e pêra.

A Casa Tonico abriu no início de dezembro. Por lá pode petiscar e beber um copo com os amigos, num ambiente moderno.

O novo espaço pertence ao grupo que criou a Collect, no mesmo bairro, em 2019.

O espaço pertence a Marco Costa, que já foi proprietário do Zé do Cozido. Esta é a primeira aventura com um espaço dedicado à cozinha japonesa.

O espaço é o novo projeto dos donos do Nómada, conhecido pelas propostas criativas de sushi, com fusão de cozinha contemporânea.

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Jorge Lopes

Editor