AOgi by Euskalduna surgiu no ano passado, e rapidamente conquistou muitos fãs no Porto, que se renderam aos pães de fermentação natural que produz. Durante muito tempo, funcionou apenas em pop-up e através de vendas em cabazes, mas agora passaram a ter um espaço permanente na Rua de Santo Ildefonso, que abriu a 2 de junho.

“Inicialmente fazíamos cabazes por encomenda dos clientes, através de subscrições. Tivemos um ponto de venda físico e durante o verão do ano passado tivemos também, durante dois meses, a Ogi’s Kitchen, um espaço de brunch”, conta à NiT Filipa Sousa, gerente-geral do grupo Euskalduna.

Caso seja portuense, é provável que o nome “Euskalduna” lhe pareça familiar. E tem razão, visto que se trata de um restaurante de Vasco Coelho Santos, que é também o chef da padaria Ogi. Curiosamente, ambos se situam na mesma rua.

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