A luz baixa que ilumina os balcões de madeira antigos e as cadeiras aveludadas, criam o ambiente perfeito para que os clientes que entram no novo Mary’s Restaurant, na Charneca da Caparica, pensem que estão num dos pubs retratados na série “Peaky Blinders”. Neste ambiente nostálgico, que remete para um típico bar irlandês, preparam-se petiscos e grelhados, que são acompanhados, claro, por cerveja de pressão.

Quem já visitou o Reino Unido, certamente acabou a jantar num típico pub. No menu, há sempre fish and chips, tartes e salgados para acompanhar a extensa variedade de bebidas. Quando Nuno Pais ficou com o espaço na Margem Sul do Tejo, sabia que queria inspirar-se num desses espaços estrangeiros, por serem “tão peculiares”.

“A ideia surgiu da maneira menos poética possível. Tive uma proposta para ficar com este espaço e mesmo antes de aceitar já tinha a certeza que não podia replicar nada do que ali já tinha sido feito. Da mesma forma, também não queria ter dois restaurantes iguais, porque já sou proprietário de um de cozinha asiática”, conta o gestor de 35 anos à NiT.

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