“A totalidade é superior à mera soma das partes.” Esta frase expressa bem a essência do conceito Soma Café & Cozinha, idealizado pelas amigas brasileiras Mona Karenina e Luísa d’Almeida, ambas com 32 anos. Abriu portas a 8 de agosto, no Porto.

O nome, explicam, foi pensado para “transmitir uma mensagem de união”, que refletisse “um somatório de experiências, com uma conotação positiva”. “Este projeto reflete a soma das minhas vivências e das dos meus sócios, a Luísa e o meu padrasto, Manuel Saraiva”, revela Mona Karenina, especialista em publicidade, à NiT.

Surpreendentemente, a escolha do nome foi a última decisão a ser tomada, apesar de a ideia ter surgido há anos — quando ambas viviam em Curitiba, no Brasil. “Conhecemo-nos na faculdade, enquanto estudávamos comunicação. No entanto, sempre partilhámos uma paixão pela cozinha e pelo café de especialidade,” acrescenta.

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