“Ter refeições de um chef Michelin a preços acessíveis.” É desta forma que o francês Philippe Gelfi descreve a proposta do novo Grenache Bistro, espaço que abriu portas no final de abril nos Anjos, em Lisboa. O negócio, liderado por Matshaya Pinto, também chef e mulher de Gelfi, nasce na sequência do restaurante Grenache, também em Lisboa, fundado pelo casal em 2019.

Depois de vários anos dedicados à gastronomia em Paris, Gelfi, de 35 anos, e Pinto, de 38, escolheram a capital portuguesa para morar. O casal, ele de França e ela de Goa, procurava uma cidade com bom tempo e uma nova oportunidade de negócio.

Em fevereiro de 2025, o restaurante Grenache conquistou a primeira estrela Michelin, que foi mantida este ano. Agora, com o novo bistrô, querem disponibilizar propostas francesas a um preço acessível — e que nada têm a ver com o que servem no espaço premiado.

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