Do conforto do queijo nacional, à elegância de um roquefort ou brie, à tentação de uma massa cheia de parmigiano. É fácil perceber porque é que a Europa é o maior produtor e consumidor de queijo do mundo. Em Portugal, está presente no pequeno-almoço, nos petiscos, nos snacks, nas receitas e até sobremesa — é encontrar uma casa onde não haja pelo menos um tipo de queijo. Só em 2022, por exemplo, cada português consumiu cerca de 14,6 quilos de queijo, segundo os dados do Instituto Nacional de Estatísticas.

E melhor do que ter muitos queijos, só mesmo escolher um exemplar que possa ser servido em vários momentos, com cortes igualmente versáteis. Se ainda não o encontrou, saiba que a melhor novidade do ano chegou às lojas neste mês de novembro: o Castelões Corte Real.

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